Гулаш
Продукти:
1 кг месо /свинско, телешко, агнешко/
3 глави лук
1 глава чесън
3 моркова
1/2 малка глава целина
350 гр доматено пюре
300 - 500 мл. бяло вино
растителна мазнина
листа целина, магданоз
дафинов лист,
черен пипер,
червен пипер
сол.
Приготвяне:
В голяма тенджера сотираме нарязан на полумесеци лук и накълцан чесън.
Добавяме месото нарязано на хапки, нарязаните моркови и настъргана целина.
Разбъркваме и наливаме вода на нивото на месото.
Варим ястието на тих огън и след като се изпари повече от половината течност добавяме доматеното пюре и част от виното.
Другата част от виното запазваме за доливане.
След като течността отново намали значително добавяме дафинов лист, черен пипер и червен пипер.
Разбъркваме и добавяме още вино и така всеки път доливаме вино, когато има нужда от течност.
Ако виното свърши можете да доливате вода.
След около 1 - 1, 5 ч. варене добавяме нарязана целина /зелената част/ и магданоз.
Ако все още не е готово и много крехко месото, варете до тогава, докато стане много меко.
Сервираме ястието топло с топъл домашен хляб или питки.
източник: /palachinka.blogspot.com/
Още рецепти...
Основни ястия
Ястия със свинско месо
Ястия с месо
Световна кухня
A PHP Error was encountered
Severity: Warning
Message: mysql_connect() [function.mysql-connect]: Access denied for user 'vkusnoik_forum'@'localhost' (using password: YES)
Filename: public_html/sidebar.php
Line Number: 51