Начало » Рецепти » Тестени, Хляб и хлебни изделия, Българска кухня, Празници, Рецепти за Бъдни вечер » Содена питка за Бъдни вечер

Содена питка за Бъдни вечер

Содена питка за Бъдни вечер

Продукти:
500 гр брашно,
300 мл хладка вода,
2 с. л. оцет,
1 ч. л. сол,
1 с. л. захар,
1 ч. л. сода бикарбонат,
1 п. бакпулвер,
2-3 с. л. растителна мазнина,
червен пипер, шарена сол за поръсване.


Приготвяне:
Пресяваме брашното заедно със солта и бакпулвера.
В чашка смесваме оцет, содата и захарта, разбъркваме и смесваме с водата.
Правим кладенче в брашното, добавяме олиото и започваме да наливаме по малко вода.

Замесваме тестото и месим 10 мин, докато се замеси меко лепкаво тесто.
Оставяме малко да почине 10 мин. и оформяме питката във форма по желание.
Слагаме паричка и клонка дрен увити в алуминиево фолио и ги забождаме в тестото.
Във форма поръсваме обилно с брашно и слагаме обредният хляб.
Печем в предварително загрята на 200*С фурна 40-50 мин.
Изваждаме, заливаме с тънка струйка растителна мазнина, поръсваме с шарена сол, пипер и задушаваме с кърпа.
Разчупва се питката от най-възрастният член на семейството, като първото парче е за дома и всяко следващо за членовете на семейството.
В който се падне паричката, той ще бъда благословен да издържа семейството и носи паричките в дома.
Дренът ще носи здраве на този, в който се е паднало късметчето.

Весели празници!

 




Коментари
Kemi H каза:26/12/2016 15:23:07
Радостина, указаната растителна мазнина е за продуктите замесващи тестото, другото е по желание, можете да я залеете, можете и да нея, може да я поръсите с шарена сол, може да искате с мед да я ядете. Весели празници!
Радостина каза:25/12/2016 16:44:11
Здравейте и Веселе Коледа на всички :) Благодаря за рецептата!! Направих тази питка вчера за първи път и стана много хубава, всики които я опитаха останаха много доволни. Исках само да запитам... в начина на приготвяне пише: "..Правим кладенче в брашното, добавяме ОЛИОТО" но в рецептата отсъства информацияза това колко олио трябва да се сложи...та колко би следвало да се добави в сместа?? (при условие че е различно от разтителната мазнина, която после се слага отгоре)
megi_hub каза:24/12/2016 09:02:06
Днес ще я направя... Стискайте палци! И весели празници на всички!
Ани каза:20/08/2016 17:06:54
Най-любимата питка на цялото семейство, не само за Бъдни вечер, а през цялата година. Правя страхотни погачи, но тази питка често е предпочитана пред тях! Благодаря за рецептата, вече пет години само нея използвам в двойна доза всеки път ❤️
Violeta каза:25/12/2014 01:37:24
Честита Коледа!!! Благодаря за тази рецепта. Всички вкъщи останаха възхитени, дори аз самата...
Kemi H каза:25/12/2013 23:39:10
Радвам се много, че е станала любима моята питка :) Благодаря за доверието! Весели празници!
Роси каза:24/12/2013 15:50:18
Четвърта година вече правя тази питка и съм мноооого доволна от резултата. Прекрасна е! Да е здрав този, който я сподели с нас! Весели празници :)
Дарина каза:17/12/2013 09:01:56
Това е най-добрата содена питка която съм правила. Нашето семейство я хапва с удоволствие на Бъдни вечер. Благодаря на майстора и весели празници1
хриси каза:04/12/2013 21:13:24
първото парче от питката не се ли нарича на Богородица,а после за къщата,семейството и т.н.
Румяна Костадинова каза:02/12/2013 14:23:25
От моята майка съм запомнила,че питката остава бяла когато содата не се слага в брашното .След като се омеси тестото ,разстила се и се поръсва с щипка сода. Отново се меси и така още веднъж.Остава се да почине малко,около половин час и тогава се пече.

 1 2 3 >  
Добави коментар
Име:

Имейл:

Коментар:






© vkusnoikrasivo.com, 2010
All rights reserved!