Начало » Рецепти » Гарнитури, сосове дипове..., Зимнина , Лютеници, пърженици и др. » Домашна едросмляна лютеница

Домашна едросмляна лютеница

Домашна едросмляна лютеница

Продукти- примерно количество:


15 кг зрели домати,
5-7 кг червени месести печени пиперки,
около 500-700 мл слънчогледово олио,
1 ч.ч. захар,
сол на вкус.


Приготвяне:
Доматите почистваме, измиваме и белим.
Обеленине домати смиламе с машинка за меленес приставка за отделяне на семена и люспи.
В съд сгъстяваме доматите на среден огън, докато се изпари течността им.
Печените пиперки, белим, почистваме от семето и също смиламе с машинката.
В голям съд със сгорещената мазнина запържваме отново доматите, добавяме чушките.
Бъркаме непрекъснато, за да не загори.
Добавяме захарта, посоляваме и продължаваме да бъркаме.
Пържим лютеницата до желаната гъстота.
Проверяваме гъстотата като извадим с лъжица и оставим да изстине.
Насипваме лютеницата в сухи бурканчета и стерилизираме за около половин час.

 

 

 




Коментари
criss каза:01/09/2012 13:20:34
Въпрос на вкус.Аз я обичам с много домати.
Timotej каза:19/08/2012 06:00:58
Super -retsepta~!~!~
жужа каза:02/10/2011 14:04:32
Винаги чушките трябва да са повече от доматите. На 15 кг.чушки се слагат 7-8 кг.домати.

Добави коментар
Име:

Имейл:

Коментар:






© vkusnoikrasivo.com, 2010
All rights reserved!