Пълнени тиквички/Stuffed Courgettes

Продукти:
3 тиквички/по-дълги/
2 домата
1 стрък пресен чесън или 3-4 скилидки стар
6-8 листа свеж босилек
1/2 ч. настърган пармезан
100 гр. моцарела /свежо сирене, кашкавал/
сол на вкус,
растителна мазнина.
Приготвяне:
Тиквичките измиваме и почистваме.
Разрязваме на две еднакви половини и издълбаваме с лъжица под формата на лодка.
Поставяме издълбаните тиквички в намаслена тава с издълбаната част надолу и печем в предварително загрята фурна на 200*С около 15 мин.
През това време нарязваме на много дребно чесъна, доматите, издълбаното от тиквичките и босилека.
Издълбаното запържваме с чесънът в малко зехтин до омекване.
Снемаме от огъня и смесваме с доматите, босилека и пармезана.
Разбъркваме, посоляваме и подправяме с други подправки по желание и пълним запечените тиквички.
Моцарелата нарязваме на малки кубчета или настъргваме и подреждаме върху тиквичките.
Печем отново около 30 мин. на същата температура.
/italianfoodies/

Име:

Ваш е-mail:

E-mail на получателя:

Коментар: