Начало » Рецепти » Основни ястия, Ястия с ярешко, агнешко, заешко месо, Ястия с месо, Световна кухня, Детска кухня, Празници, Великденски рецепти » Маринован печен заек с пресни картофи

Маринован печен заек с пресни картофи

За марината:
3 чаши бяло вино
1 голяма глава лук
1 глава чесън
2-3 стръка розмарин
сол.
Продукти:
1 домашен заек
100 гр. масло
1 с.л. черевен пипер
2 скилидки пресован чесън
сол, свеж розмарин.
Приготвяне:
Смесваме продуктите за марината-виното с нарязаните на едро лук, намачкканите скилидки чесън, солта и розмарина.
Слагаме заека и добре го накисваме в марината.
Мариноваме една нощ, като е добре да се обърне един-два пъти.
Маринованият заек изваждаме от марината и подсушаваме.
Половината масло разтопяваме, добавяме пресования чесън и червения пипер.
Разбъркваме и намазваме заека с тази смес.
Слагаме в намаслена форма заека, и заливаме с малко гореща вода.
Завивам с алуминиево фолио и печем около час.
Развиваме след това фолиото и добавяме почистените и посолени млади картофи.
Върху тях слагаме както са си цели сръкчетата свеж розмарин.
Намазваме заека с половината от останалото масло и отново завиваме с фолиото.
Печем още около час и махаме фолиото.
Намазваме с последното парче масло и печем не повече от 5 мин., за да не се изсуши.
Изваждаме от фурната и сервираме парче месо с картофи за гарнитура.

Коментари

stoyko arnaudov каза:12/10/2013 12:15:52

Заека е бил сладък като жив,сега е солен и със сигурност много по вкусен.Рецептата е страхотна.

zlati каза:28/05/2013 14:05:18

Прилагателното "красиво" е добавено точно на място,както и прилагателните "злобна"и " завистлива" що се отнася до Вас г-жо Стаменкова. Ястието е превъзходно и фотографията е перфектна. Срамотата е за Вас Руми,аман от хейтъри!

juliet каза:16/12/2012 18:42:42

bravo skapa,mnogo vkusno izglejda dori i v kupi4ka

Kemi H каза:10/12/2012 11:45:58

Както се вижда става въпрос за кулинарна фотография, и стайлинг , не за това как е правилно да се сервира и как не :) След като съм направила този сайт, и съм сготвила всички тези неща, със сигурност съм наясно как, в какво и по какъв начин се сервира :))) Помислете преди да напишете коментар от подобно естество :) Купичката не е за супа между другото :))))

Rumi Vasileva Stamenkova каза:07/12/2012 22:08:33

Не разбирам защо е добавено към вкусно и прилагателното красиво? Основно ястие не се сервира в купичка за супа! Срамота!

Rumi Vasileva Stamenkova каза:07/12/2012 22:07:52

ана каза:13/05/2011 13:29:01

Невероятно е! Само че аз си оставям марината с заека.

Добави коментар

Вход Регистрация Забравена парола

Новини

Последно от форумите

A PHP Error was encountered

Severity: Warning

Message: mysql_connect() [function.mysql-connect]: Access denied for user 'vkusnoik_forum'@'localhost' (using password: YES)

Filename: public_html/sidebar.php

Line Number: 51