Начало » Рецепти » Предястия, Топли предястия, Основни ястия, Безмесни/вегетариански/, Световна кухня, Средиземноморска кухня, Ястия за деца 1-3 г., Ястия за деца над 3 г., Продукти, Рецепти с домати, лук, гъби » Пълнени домати с ориз, маслини и кашкавал/Stuffed tomato with rice, olives and cheese

Пълнени домати с ориз, маслини и кашкавал/Stuffed tomato with rice, olives and cheese

Продукти:
2 големи домата
1 к.ч. ориз
10 бр. маслини
100 гр. кашкавал
1 глава лук
1 стрък пресен чесън
черен пипер
зехтин
сол, босилек/магданоз/копър/
Приготвяне:
Доматите почистваме и издълбаваме от вътрешността.
Оризът измиваме и почистваме.
Лукът, чесъна и маслините нарязваме на дребно.
Кашкавалът нарязваме на кубчета.
В съд със сгорещена мазнина запържваме лука и чесъна.
Добавяме ориза и пържим, докато стане стъклен.
Добавяме маслините, овкусяваме с подправкте и наливаме 1 ч.ч. гореща вода.
След като поеме течността снемаме от огъня.
Добавяме свежите подправки, кашкавала и малко свежо смлян пипер и разбъркваме.
Доматите посоляваме и пълним с оризовата плънка.
Отгоре подреждаме няколко резенчета с кашкавал и покриваме с капачето на домата.
Слагаме в намаслена тавичка, добавяме малко гореща вода и завиваме с алуминиево фолио.
Печем на 220* С около 20 мин и махаме фолиото.
Допичаме още около 20-30 мин. и изваждаме от фурната.
Сервираме както горещи, така и студени.