Гъбена крем супа
Продукти:
300 гр. гъби
3 картофа
1 глава лук
2 с.л. нарязани сушени гъби
50 гр. масло
100 мл. течна сметана
50 гр. настърган пармезан
300 мл. домашен пилешки бульн*
сол, копър, черен пипер.
Приготвяне:
Картофите и гъбите измиваме и почистваме.
Нарязваме на едро.
Лукът нарязваме на дребно и запържваме в маслото.
Добавяме картофите, сушените и пресните гъби.
Разбъркваме и посоляваме.
Подправяме и заливаме с пилешкия бульон.
Варим до готовност.
Накрая добавяме пармезанът и сметаната.
Оставяме да покъкрят 3-5 мин. на среден огън.
Снемаме супата, поръсваме със свеж копър и пасираме.
Сервираме топла по желание с крутони.
*Пилешкият бульон приготвям, когато варя пиле, добавям букет свежи подправки.Отделям си известно количество от бульона за други ястия и супи и замразявам.
Още рецепти...
A PHP Error was encountered
Severity: Warning
Message: mysql_connect() [function.mysql-connect]: Access denied for user 'vkusnoik_forum'@'localhost' (using password: YES)
Filename: public_html/sidebar.php
Line Number: 51