Начало » Рецепти » Салати, Салати, Световна кухня, Българска кухня, Туршии » Парена царска туршия

Парена царска туршия

Продукти:

Зеленчуци по избор /камби, цветно зеле/карфиол/, моркови, зеле, целина, чесън/

Марината за 1 трилитров буркан:

250 мл. оцет

2 с. л. захар

2 с. л. мед

3 с. л. сол

бахар

черен пипер на зърна

Приготвяне:

Зеленчуците измиваме и почистваме.

Камбите нарязваме на четири, морковите на кръгчета.

Карфиолът накъсваме на цветчета, зелето нарязваме на едро.

Подреждаме в буркани на редове от всички зеленчуци или предварително ги смесваме всечки заедно и натъпкваме бурканите.

На дъното слагаме резени от целината, зеленчуци и накрая слагаме зърна бахар, черен пипер и клонка целина.

В голяма тендежера кипваме марината като слагаме продуктите за марината и вода* колкото ще е достатъчно да се допълни буркана.

След като кипне марината още гореща заливаме зеленчуците.

Тя трябва да покрива зеленчуците.

Веднага затваряме с капачка и обръщаме надолу.

Така държим една вечер след което прибираме на хладно.

* Водата се измерва като в пълните буркани със зеленчуци наливаме вода и оставяме място за окло 250-280 мл. като имаме впредвид оцета и другите продукти, които ще се добавят за марината.

Още рецепти...

Зимнина
Туршии

Коментари

Rumi каза:30/12/2011 03:44:21

аз не сложих никакъв аспирин и издържа, докато я изядем :)) Държах я в шкафа , на сянка. Децата имаха парти и приятелчетата им излапаха 3 трилитрови буркана от раз :)) Страхотна рецепта! Благодаря много! Дадох я на почти всички българи в южното полукълбо :))

Петра каза:25/10/2011 20:24:19

НапРавих я вчера точно по рецептата и не съм сложила нито аспирин нито стерилизирах защото нищо такова не пишеше.сЕГА ВЗЕХ ДА СЕ ПРИТЕСНЯВАМ ЗАЩОТО СА 20 БУРКАНА ДА НЕ ВЗЕМЕ ДА СЕ РАЗВАЛИ ТАКА ..

Kemi H каза:22/10/2011 16:58:47

Малко трудно се премерва, но начина е следния: Пълните буркан със зеленчуци,заливате ги с вода , после изливате водата в мерителна кана, мерите, от водата изваждате около 280-300 мл за марината и останалата част е водата за една доза. Тази доза е за всички буркани...дано сте ме разбрали :)

Ангелина ненкова каза:22/10/2011 15:52:39

Здравейте,до тука всичко добре,колко вода може да се сложи в марината.

Антония каза:28/09/2011 08:27:37

Не мога да сложа мед, тъй като мъжът ми е алергичен, колко лъжици захар да са тогава, 4 ли?

Ванко каза:22/09/2011 13:17:03

Сега я завърших. Надявам се да е вкусна. Много се изнервих с бурканите, докато ги затворя. Приятен ден!

Иванова каза:26/08/2011 17:03:17

щом саламурата е гореща, няма нужда от аспирин

Кemi Н каза:20/09/2010 20:33:29

Здравейте, Деси! Щом е стерилизирана, няма да има праблем предполагам!

dessi каза:20/09/2010 11:29:08

zdraveite! blagodaria za vkysnite retsepti! az napravix patladjanovata salata i iskam da te popitam za savet Napalnix byrkanite dosta barzo i ima mnogo vazdyx v tiax Kakvo da pravia? Veche gi sterilizirax shte se razvaliat li ako gi ostavia taka? Predvaritelno ti blagodaria mnogo

Кemi Н каза:06/01/2010 10:59:24

Моята през октомври стана готова за консумация за два дни, но сега е по-студено и сигурно ще отнеме малко повече време....опитвайте и като ви хареса на вкус я започвайте! :)

1 2 >

Добави коментар

Вход Регистрация Забравена парола

Новини

Последно от форумите

Последно от Детска кухня

Рецепти:

Здравословно:

Полезно:

Акаунт:

Споделяне:

Форум

Следетe ни във:

Facebook