Начало » Рецепти » Десерти, Сладкиши, пайове, тарти, С плодове и ядки, Световна кухня, Ястия за деца над 3 г., Празници » Руло с млечен крем и боровинки

Руло с млечен крем и боровинки

Руло с млечен крем и боровинки

Продукти:

За блата:

3 яйца

3 жълтъка

3 / 4 ч. захар

1 с.л. ром

3 белтъка

2 с. л. захар

2 / 3 ч. брашно

Приготвяне:

В купа смесваме трите яйца и жълтъците заедно със захарта и разбъркваме до побеляване.

Добавяме брашното и бъркаме до хомогенност.

Добавяме и рома.

В друг съд разбъркваме белтъците със захарта на сняг.

Смесваме белтъците с другата част от тестото и разбъркваме с дървена лъжица внимателно.

Сместа изсипваме в тава застлана с пекарска хартия с размери 35 / 45 см.

Печем на 230* С за около 10 мин. или до бледо розово.

За крема:

250 мл пълномаслена течно сметана

250 мл кисело мляко висок процент на масленост.

1 / 2 чаша захар

5 гр. желатин

Приготвяне:

Желатина разтваряме в малко студено мляко и оставяме да набъбне, загряваме, докато се втечни и бързо смесваме с разбитото киселото мляко

 

Сметаната разбиваме със захарта и смесваме с киселото мляко и желатина.

Слагаме в хладилник и държим, докато започне да стяга крема и да се сгъстява.

Добавяме боровинките и разбъркваме внимателно.

Разстиламе блата и намазваме половината от крема.

Навиваме на руло и намазваме външната страна с останалия крем.

Слагаме в сервизна чиния и оставяме за около 2 ч. най-малко.

Препоръчително е да се остави за 24 ч.

източник: /palachinka.blogspot.com/

 

Още рецепти...

Десерти
Сладкиши, пайове, тарти
С плодове и ядки
 

 

 

 

 

 




Коментари
mari каза:17/04/2010 17:15:54
много леко и много вкусно!

Добави коментар
Име:

Имейл:

Коментар:






© vkusnoikrasivo.com, 2010
All rights reserved!