Начало » Рецепти » Зимнина , Сладка, конфитюри, мармалади, желета » Желе от дюли

Желе от дюли

Желе от дюли

Продукти:

Дюли

Захар

Вода

лимонтузу

Приготвяне:

Дюлите се нарязват на парчета заедно със семето и обелките и се заливат с водата.

Слагат се в съд и зе заливат с вода, колкото да ги покрие.

Варят се до омекване около 30-40 мин..

Върху празен, сух и чист съд се слага сито, а върху него мокър тензух и така се прецежда дюлевия сок от плода.

Оставя се да се изцеди добре сока от плода, без да се бърка сварения плод.

Изцеденият сок се измерва и на всеки литър сок се слага по 400-600  гр. захар според вкуса.

Слага се да звари и се добавя захарта.

Бъркаме, докато се разтопи захарта и оставяме да ври.

Сокът се вари докато намали почти наполовина.

По време на варене се отпенва образувалата се пяна на повърхността.

% мин преди края на варенето добавяте лимонена киселина като количеството е 1 ч. л. на литър.

Вари се снея около 5 мин.

По желание накрая можете да добавите  индрише или други аромати на вкус.

Горещото желе се насипва в буркани или други съдове за открито съхранение.

/книга за домакинята/

 

*За желе от дюли могат да се използват само огризките и корите от дюлите, а другата месеста част да се използав за конфитюр, сладки или компот.

 

Още рецепти...

 

 

Зимнина
Сладка, конфитюри, мармалади, желета
 

 

 

 




Коментари
татяна атанасова каза:17/10/2015 12:40:11
здравейте,рецепт много добър,направих по този начин и стана превосходно желе,восползвайте се от тази рецепта приятели!
Kemi H каза:28/10/2012 01:29:22
От готовото желе :)
Naska каза:26/10/2012 19:10:49
Дали ще ми отговори някой? Лимонтузуто - 1ч.л. на литър от вече готовото желе или от първоначалния литраж?
Kemi H каза:09/11/2011 23:22:25
Не се е варило достатъчно и за това. Много е капризно, ако отново се свари не знам дали ще се получи вече желе?!
Elizaveta каза:09/11/2011 17:47:18
Провет ! Хора , моля дайте съвет , нещо не правя парвилно моето не става на желе а на гъст сироп ( охладено ) . Защо се получава така ?
Emi каза:22/10/2011 20:57:47
В тази рецепта захарта е 400-600 гр., а не като в книгата ми 800 гр. Желето с предложения по малък грамаж захар стана по вкусно, не натъртва и аромата е по-чист. Вече ще ползвам само нея. 603029
Кemi Н каза:21/09/2010 14:22:33
Да, много е ароматно! Благодаря!
Ani каза:21/09/2010 13:43:20
mnogo vkusno i arpmatno e jeleto ot duli.Nie imame dulq v gradinata i shte napravq

Добави коментар
Име:

Имейл:

Коментар:






© vkusnoikrasivo.com, 2010
All rights reserved!