Начало » Рецепти » Десерти, Сладкиши, пайове, тарти, С плодове и ядки, Световна кухня, Ястия за деца над 3 г., Детски празнични рецепти, Празници » Браунис с шоколадова глазура

Браунис с шоколадова глазура

За тестото:

1 ч. ч. брашно
½ ч. ч. кафява захар
3 яйца
3 с. л. натурално какао
1ч. ч. едро смлени ядки
1 пак. бакпулвер
½ к. л. сол
1 ванилия
100 г. натурален шоколад
125 г. масло

За глазурата:
100 г. натурален шоколад
½ ч. ч. животинска сметана

Приготвяне:

Шоколадът и маслото нарязваме на парченца и разтопяваме на водна баня или в MW фурна.

Яйцата разбиваме със захарта до пухкав крем.

Смесваме шоколадовата с яйчената смес и бъркаме до хомогенност.

Добавяме брашното пресято със солта, какаото, бакпулвера и ванилията и бъркаме, докато сухата смес се поеме изцяло от мократа.

Добавяме и ядките, разбъркваме внимателно и изсипваме в правоъгълна 20/30 или кръгла форма с диаметър 26 см.

Печем в предварително загрята на 180* С фурна за около 20 - 25 мин.

Изваждаме готовия сладкиш и охлаждаме напълно.

Изваждаме от формата и заливаме с глазурата.

След като залеем, нарязваме на квадрати или триъгълни парчета.

Приготвяне на глазурата:

Разтопяваме другия шоколад приготвен за глазурата, добавяме сметаната и бъркаме до хомогенност.