Кифлички със сирене /Peynirli Poğaça/
Продукти:
2 водни чаши топло мляко
1 водна чаша разтопено масло / раст. мазнина
1 пакет суха мая
2 яйца + 1 жълтък за намазване
1 / 2 ч. л. сол
5 - 6 водни чаши пресято брашно
150 гр. сирене
Приготвяне:
Топлото мляко смесваме с маслото/олиото и ръзбъркваме.
Добавяме маята и разбъркваме, докато се разтвори.
Добавяме яйцата, солта и бъркаме и тях.
Прибавяме брашното на части, докато замесим гладко и еластично тесто.
Оставяме омесеното тесто за окло 1 - 2 ч., докато удвои обема си.*
След това накъсваме малки топчета и оформяме с намаслени ръце.
Разточваме топчетата на кръгчета / сн. 1 /.
Правим малки разрези от двете страни /сн. 2 /.
Поръсваме сирене по средата /сн. 3 /.
Пъхаме единият разрез в другия, за да се образува отвор над сиренето / сн. 4 /.
Оставяме да починат 5 - 10 мин. намазваме със жълтък и поръсваме с мак, сусам и др. и печем в загрята на 180 * С до порозовяване.
Готовите кифлички поръсваме с малко вода и задушаваме за кратко.
Сервираме топли.
източник: /yemekgunlugum.blogs.com/
*Тестото замесих вечерта и оставих в хладилник, сутринта извадих, оформих кифличките и оставих около 15 мин. да втасат на топло.
Още рецепти...
Тестени
Хляб и хлебни изделия
Закуски, баници...
Световна кухня
Турска кухня
Празници
A PHP Error was encountered
Severity: Warning
Message: mysql_connect() [function.mysql-connect]: Access denied for user 'vkusnoik_forum'@'localhost' (using password: YES)
Filename: public_html/sidebar.php
Line Number: 51