Дулсе де лече/Сладко от мляко
Какво е дулсе де лече?
Дулсе де лече е карамелизирано мляко със захар или сладко от мляко.
Руският вариант се нарича Сгущенка.
Рецепта за приготвяне на сладко от мляко мога да ви предложа да видите ето тук >>
За постигане на това карамелено изкушение ви е необходима голяма тенджера, вода и кутия подсладено кондензирано мляко, което можете да намерите във всеки по-голям супермаркет.
Слагате на котлон да заври водата.
Консервата /неотворена/ я слагате във водата и оставяте да се вари на ниска степен около 3 ч.
Периодично се долива гореща вода, толкова че консервата да бъде винаги покрита с вода.
Не оставяйте и за миг консервата без вода!
Ако не правите това, риска от бомбаж е огромен, а последствията много неприятни.
След три часа изключете котлона и оставете да изстине във водата.
Отворете консервата напълно изстинала.
Готовото дулсе де лече разбъркайте и използвайте или съхранетев плътно затворена кутия в хладилник.
Високото съдържание на захар прави дулсе де лече-то трайно за дълго време.
Използвайте в кремове, за сладкиши, за добавка към кафе,чай и др.
Още рецепти...
Пудинги, кремове, сосове
Световна кухня
Домашно приготвени продукти
Снимки: Kemi H за http://vkusnoikrasivo.com
A PHP Error was encountered
Severity: Warning
Message: mysql_connect() [function.mysql-connect]: Access denied for user 'vkusnoik_forum'@'localhost' (using password: YES)
Filename: public_html/sidebar.php
Line Number: 51