Продукти: 2 средни тиквички - настъргани 1 глава лук - дребно нарязан 1 / 4 чаша магданоз - нарязан 4 скилидка чесън - намачкана 2 яйца 1 / 4 чаша настърган пармезан 6-8 супени лъжици брашно Сол, черен пипер, зехтин, копър. Приготвяне: Настържете тиквичките на едро ренде. Сложете в купа и добавете всички останали продукти. Посолете и подправете. В сгорещен тиган насипете по една лъжица за палачинка. Пържете 2-3 мин и обърнете. Готовите пенкейкчета извадете в чиния върху кухненска хартия. Сервирайте с млечно-чеснов сос. От сместа се получават Още...

Продукти: 1 кг плодово пюре /бели сливи и круши или други плодове/ 1 кг захар   Приготвяне: Сливите и крушите измийте и почистете от дръжките и изгнили и наранени участъци. Сложете в голям съд и залейте много малко вода на дъното на съда. Оставете да се варят на средна температура около 35 мин. или, докато омекнат напълно плодовете. Сварените плодове минете през цедка, за да се отделят кожите, семките и костилките. Плодовото пюре смесете със захарта и бъркайте на среден огън, докато се сгъсти. За проверка на гъстотата накапете капка Още...

Продукти за 2 -3 порции: 230 гр паста 200 гр бекон 2 ск. чесън 4 яйца 1 ч настърган пармезан зехтин, сол черен пипер босилек по желание.   Приготвяне:   Сварете пастата по указанието на пакета. Беконът нарежете на кубчета и забържете до златисто от всички страни. Добавете нарязания чесън и разбъркайте. В купа разбийте 2 яйца и два жълътъка /двата белтъка изхвърлете или използвайте за нещо друго/. Добавете настъргания пармезан, черен пипер и разбъркайте до кремообразна смес. Добавете 3 - 4 с л от горещата вода, в която са се варили спагетите Още...

Продукти: 15-20 бр листа от цвекло 200 гр ориз 200 гр кайма 1 морков 1 глава лук 10 бр. маслини 100 гр кашкавал 1 глава лук 1 стрък пресен чесън черен пипер, чубрица, червен пипер, сол,брашно за поръсване 1/2 кофичка кисело мляко 2 - 3 яйца   Приготвяне: Каймата запържваме в сгорещена мазнина до златисто. Оризът измиваме и почистваме. Лукът, чесъна и маслините нарязваме на дребно. Кашкавалът нарязваме на кубчета. В друг съд със сгорещена мазнина запържваме лука и чесъна. Добавяме ориза и пържим, докато стане стъклен. Добавяме каймата, маслините Още...

Продукти: 500 гр крехък зелен фасул 3 домата 3 глави лук 1 глава чесън 3 картофа 3 с л брашно 1 с л захар 1 с л червен пипер 1 ч бяло вино 2 ч вода 6-7 листа босилек 1/2 връзка магданоз сол, зехтин, черен пипер. -Чери домати и пармезан за сервиране.   Приготвяне: Зеленият боб почистете и нарежете на дребно. Сложете във вряща подсолена вода да се свари и отцедете. Картофите обелете и нарежете на малки кубчета. Доматите нарежете на дребно или настържете. В тиган със сгорещен зехтин запържете нарязания лук. Добавете захарта и чесъна. Разбъркайте Още...

Продукти: около 2 кг плодове /сливи и джанки различни цветове, праскови, малини/* 2 кг захар 1/2 ч вода 1-2 стръка сушена лавандула   Приготвяне:   В голям съд сложетете сливите заедно с костилките. Добавяте почистени и нарязани праскови, малините и лавандулата. Залейте с водата и варете на среден огън около 35 мин. Разбърквайте, за да не загори. Сварените плодове минете през цедка, за да се отделят кожите и костилките. Отделилото се плодово пюре премерете и на 1 кг сложете 1 кг захар. Варете до сгъстяване. За проверка накапете капка Още...